๋ค์ด์ดํธ์ ์ข์ ์์2 ์นผ๋ก๋ฆฌ ๋ฎ์ ์์,๋ค์ด์ดํธ์ ์ข์ ์์,ํฌ๋ง๊ฐ ๋์ ์์ ๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ์ฑ๊ณต์ ์ผ๋ก ์ด์ด๊ฐ๋ ค๋ฉด ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ๋ฎ์ผ๋ฉด์๋ ํฌ๋ง๊ฐ์ ์ ์งํด ์ฃผ๋ ์์์ ์ญ์ทจํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค. ๋ค์์ ๋ค์ด์ดํธ์ ๋์์ ์ค ์ ์๋ ์์๋ค์ ์นดํ ๊ณ ๋ฆฌ๋ณ๋ก ์์ธํ ์๊ฐํฉ๋๋ค.1. ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ๋ฎ์ ์์์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ๋ฎ์ ์์์ ์๋์ง ์ญ์ทจ๋ฅผ ์ค์ด๋ ๋ฐ ํจ๊ณผ์ ์ ๋๋ค. • ์ฑ์๋ฅ • ์๋ฐฐ์ถ: 25kcal/100g์ผ๋ก ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ๋งค์ฐ ๋ฎ์ผ๋ฉฐ, ์ฌ์ ์ง์ด ํ๋ถํด ๋ฐฐ๋ณ ํ๋์ ๋์์ ์ค๋๋ค. ์์ผ๋ก ๋จน๊ฑฐ๋ ์ถ์์ ์ญ์ทจํ๋ฉด ์ข์ต๋๋ค. • ์ค์ด: 12kcal/100g. ์๋ถ ํจ๋์ด ๋์ ๊ฐ์ฆ ํด์์ ํฌ๋ง๊ฐ ์ ์ง์ ํ์ํฉ๋๋ค. • ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ: 34kcal/100g. ๋นํ๋ฏผ C์ ์ฌ์ ์ง์ด ํ๋ถํด ๋ค์ด์ดํธ์ ํจ๊ณผ์ ์ ๋๋ค. • ํธ๋ฐ: 18kcal/100g. ์ช์ ๋จน๊ฑฐ๋ ์ํ์ ๋ฃ์ด ์ญ์ทจํ๋ฉด ์ข์ต๋๋ค. • ๋น๊ทผ: 41kcal/1.. 2024. 12. 21. ๋ค์ด์ดํธ์ ์ข์ ์์,์นผ๋ก๋ฆฌ ๋ฎ์ ์์, ๊ฑด๊ฐํ ์ง๋ฐฉ ๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ํจ๊ณผ์ ์ผ๋ก ๋๋ ์์์ ํฌ๋ง๊ฐ์ ์ฃผ๋ฉด์๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ๋ฎ๊ณ , ์์์๊ฐ ํ๋ถํ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค. ์๋๋ ๋ค์ด์ดํธ์ ๋์์ด ๋๋ ๋ํ์ ์ธ ์์๋ค์ ๋๋ค:1. ๋จ๋ฐฑ์ง ํ๋ถํ ์์ • ๋ญ๊ฐ์ด์ด: ์ง๋ฐฉ ํจ๋์ด ๋ฎ๊ณ ๊ณ ๋จ๋ฐฑ์ด๋ผ ๊ทผ์ก ์ ์ง์ ๋ค์ด์ดํธ์ ์ข์ต๋๋ค. • ๋ฌ๊ฑ: ํนํ ์ถ์ ๋ฌ๊ฑ์ ํฌ๋ง๊ฐ์ด ๋๊ณ ๋จ๋ฐฑ์ง ์ญ์ทจ์ ์ข์ต๋๋ค. • ๋๋ถ/์ฝฉ๋ฅ: ์๋ฌผ์ฑ ๋จ๋ฐฑ์ง๋ก ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ๋ฎ์ผ๋ฉด์๋ ๊ฑด๊ฐ์ ์ข์ต๋๋ค. • ์์ : ์ฐ์ด, ์ฐธ์น ๊ฐ์ ์์ ์ ์ค๋ฉ๊ฐ-3 ์ง๋ฐฉ์ฐ๋ ํฌํจ๋์ด ์์ต๋๋ค.2. ์ฑ์ • ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ, ์๊ธ์น, ์ผ์ผ: ์ฌ์ ์ง๊ณผ ๋นํ๋ฏผ์ด ํ๋ถํด ํฌ๋ง๊ฐ์ ๋์ด๊ณ ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ๋ฎ์ต๋๋ค. • ์ค์ด, ์๋ฌ๋ฆฌ: ์๋ถ ํจ๋์ด ๋๊ณ ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ๊ฑฐ์ ์์ด ๊ฐ์์ผ๋ก ์ข์ต๋๋ค. • ๊ณ ๊ตฌ๋ง: ์ฒ์ฒํ ์ํ๋์ด ์๋์ง๋ฅผ ์ค๋ ์ ์ง์์ผ ์ค๋๋ค.3. ๊ณผ.. 2024. 12. 10. ์ด์ 1 ๋ค์