๋ณธ๋ฌธ ๋ฐ”๋กœ๊ฐ€๊ธฐ

๋‚ด ๊ฑด๊ฐ•๋„ ์žฌํ…Œํฌ13

๋…๊ฐ ์ฆ์ƒ,๋…๊ฐ ์ดˆ๊ธฐ ์ฆ์ƒ,๋…๊ฐ๊ณผ ๊ฐ๊ธฐ์˜ ์ฐจ์ด,๋…๊ฐ ์ฆ์ƒ ์ˆœ์„œ,์˜ˆ๋ฐฉ๋ฒ• ๋…๊ฐ ์ฆ์ƒ, ๊ฐ๊ธฐ์™€ ๋‹ค๋ฅด๊ฒŒ ๊ผญ ์•Œ์•„์•ผ ํ•  ๊ฒƒ๋“ค!์•ˆ๋…•ํ•˜์„ธ์š”! ์˜ค๋Š˜์€ ๊ฒจ์šธ์ฒ ๋งˆ๋‹ค ์ฐพ์•„์˜ค๋Š” ๋ถˆ์ฒญ๊ฐ, ๋…๊ฐ์— ๋Œ€ํ•ด ์ด์•ผ๊ธฐํ•ด ๋ณด๋ ค๊ณ  ํ•ด์š”. ๋…๊ฐ์€ ๊ฐ๊ธฐ์™€ ํ—ท๊ฐˆ๋ฆฌ๊ธฐ ์‰ฌ์šด ์งˆํ™˜์ธ๋ฐ, ์ฆ์ƒ๊ณผ ์‹ฌ๊ฐ์„ฑ์—์„œ ํฐ ์ฐจ์ด๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ๋…๊ฐ์€ ์ œ๋•Œ ์น˜๋ฃŒํ•˜์ง€ ์•Š์œผ๋ฉด ํ•ฉ๋ณ‘์ฆ์œผ๋กœ ์ด์–ด์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ์–ด์š”. ๊ทธ๋ ‡๋‹ค๋ฉด, ๋…๊ฐ์˜ ์ฆ์ƒ์€ ๋ฌด์—‡์ธ์ง€, ๊ฐ๊ธฐ์™€ ์–ด๋–ป๊ฒŒ ๋‹ค๋ฅธ์ง€ ์•Œ์•„๋ณผ๊นŒ์š”?1. ๋…๊ฐ์˜ ์ดˆ๊ธฐ ์ฆ์ƒ๋…๊ฐ์€ ์ผ๋ฐ˜ ๊ฐ๊ธฐ์™€ ๋น„์Šทํ•˜๊ฒŒ ์‹œ์ž‘๋  ์ˆ˜ ์žˆ์ง€๋งŒ, ์ฆ์ƒ์ด ๋” ๊ฐ‘์ž‘์Šค๋Ÿฝ๊ณ  ์‹ฌํ•˜๊ฒŒ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ณดํ†ต ๋…๊ฐ ๋ฐ”์ด๋Ÿฌ์Šค์— ๋…ธ์ถœ๋œ ํ›„ 1~4์ผ ์ •๋„์˜ ์ž ๋ณต๊ธฐ๋ฅผ ๊ฑฐ์นœ ๋’ค ์•„๋ž˜์™€ ๊ฐ™์€ ์ฆ์ƒ์ด ๋‚˜ํƒ€๋‚˜์š”: • ๊ฐ‘์ž‘์Šค๋Ÿฌ์šด ๊ณ ์—ด: ๋…๊ฐ์˜ ๊ฐ€์žฅ ํฐ ํŠน์ง• ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๊ฐ€ ๋ฐ”๋กœ ๊ณ ์—ด์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 38~40๋„์˜ ์—ด์ด ๊ฐ‘์ž๊ธฐ ์˜ฌ๋ผ๊ฐ€๋ฉด์„œ ๋ชธ์‚ด์ด ๋™๋ฐ˜๋˜์ฃ . ๊ฐ๊ธฐ์—์„œ๋Š” ์ด๋ ‡๊ฒŒ ๋†’์€ ์—ด์ด ์ž˜ ๋‚˜ํƒ€.. 2024. 12. 28.
ํ‘ธ๋ฃฌ ํšจ๋Šฅ,ํ‘ธ๋ฃฌ ๊ฑด์ž๋‘,ํ‘ธ๋ฃฌ ์ฃผ์Šค ๋จน๋Š” ๋ฒ• ํ‘ธ๋ฃฌ: ์ž‘์€ ์ž๋‘ ์†์˜ ๊ฑด๊ฐ• ๋น„๋ฐ€ ๐Ÿ‡์•ˆ๋…•ํ•˜์„ธ์š”, ์—ฌ๋Ÿฌ๋ถ„! ์˜ค๋Š˜์€ ๊ฑด๊ฐ•์„ ์ฑ™๊ธฐ๋Š” ๋ฐ ์ง„์‹ฌ์ธ ๋ถ„๋“ค์„ ์œ„ํ•œ ์Šˆํผํ‘ธ๋“œ, ํ‘ธ๋ฃฌ์— ๋Œ€ํ•ด ์†Œ๊ฐœํ•ด๋“œ๋ฆฌ๋ ค๊ณ  ํ•ด์š”. ํ˜น์‹œ ํ‘ธ๋ฃฌ, ๋“ค์–ด๋ณด์…จ๋‚˜์š”? ์ด๋ฆ„์ด ๋‚ฏ์„ค ์ˆ˜๋„ ์žˆ์ง€๋งŒ, ์‚ฌ์‹ค ํ‘ธ๋ฃฌ์€ ์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ์ž˜ ์•„๋Š” ์ž๋‘(plum)๋ฅผ ๋ง๋ฆฐ ๊ฑด์กฐ ๊ณผ์ผ์ด๋ž๋‹ˆ๋‹ค. ์ž‘๊ณ  ๊นŒ๋งŒ ์ด ๊ณผ์ผ์ด ์–ผ๋งˆ๋‚˜ ๋Œ€๋‹จํ•œ ์˜์–‘์†Œ๋ฅผ ํ’ˆ๊ณ  ์žˆ๋Š”์ง€ ์•„์‹œ๋ฉด ๊นœ์ง ๋†€๋ผ์‹ค ๊ฑฐ์˜ˆ์š”.ํ‘ธ๋ฃฌ, ์–ด๋””์„œ ์™”๋‹ˆ? ํ‘ธ๋ฃฌ์€ ์ž๋‘๋ฅผ ๊ฑด์กฐ์‹œ์ผœ ๋งŒ๋“  ๊ณผ์ผ๋กœ, ํ”ํžˆ ๋ฏธ๊ตญ, ํ”„๋ž‘์Šค, ์น ๋ ˆ ๋“ฑ์—์„œ ๋งŽ์ด ์ƒ์‚ฐ๋ผ์š”. ํŠนํžˆ ๋ฏธ๊ตญ ์บ˜๋ฆฌํฌ๋‹ˆ์•„์‚ฐ ํ‘ธ๋ฃฌ์ด ์œ ๋ช…ํ•˜์ฃ . ์ž๋‘๋ฅผ ์‹ ์„ ํ•˜๊ฒŒ ๋จน๋Š” ๊ฒƒ๋„ ์ข‹์ง€๋งŒ, ๊ฑด์กฐ ๊ณผ์ •์—์„œ ํ‘ธ๋ฃฌ์€ ๋‹น๋ถ„๊ณผ ์˜์–‘์†Œ๊ฐ€ ๋†์ถ•๋˜์–ด ๋”์šฑ ๊ฐ•๋ ฅํ•œ ์—๋„ˆ์ง€์›์œผ๋กœ ๋ณ€์‹ ํ•œ๋‹ต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋ž˜์„œ ํ‘ธ๋ฃฌ์„ ‘๊ฑด๊ฐ• ๊ฐ„์‹์˜ ์™•’์ด๋ผ๊ณ  ๋ถ€๋ฅด๊ธฐ๋„ ํ•ด์š”.ํ‘ธ๋ฃฌ์ด ๋ชธ์— ์ข‹์€ ์ด์œ  5๊ฐ€์ง€.. 2024. 12. 28.
์กฐ๊ธฐํ๊ฒฝ์ด๋ž€,์ฃผ์š”์ฆ์ƒ, ์น˜๋ฃŒ๋ฐฉ๋ฒ•, ์˜ˆ๋ฐฉ๊ณผ ๊ด€๋ฆฌํ•˜๋Š” ๋ฒ• ์กฐ๊ธฐํ๊ฒฝ์ด๋ž€ ์กฐ๊ธฐํ๊ฒฝ์€ ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ 40์„ธ ์ด์ „์— ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š” ํ๊ฒฝ์„ ์˜๋ฏธํ•˜๋ฉฐ, ์œ ์ „์  ์š”์ธ, ์ž๊ฐ€๋ฉด์—ญ ์งˆํ™˜, ๋‚œ์†Œ ์ˆ˜์ˆ , ํ•ญ์•”์น˜๋ฃŒ(ํ™”ํ•™์š”๋ฒ• ๋˜๋Š” ๋ฐฉ์‚ฌ์„ ์น˜๋ฃŒ) ๋“ฑ์˜ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์›์ธ์— ์˜ํ•ด ์œ ๋ฐœ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฌ์„ฑ์˜ 40๋Œ€ ํ›„๋ฐ˜์—์„œ 50๋Œ€ ์ดˆ๋ฐ˜์— ์ฃผ๋กœ ์ผ์–ด๋‚˜๋Š” ์ž์—ฐํ๊ฒฝ๊ณผ ๋‹ฌ๋ฆฌ, ์กฐ๊ธฐํ๊ฒฝ์€ ์—์ŠคํŠธ๋กœ๊ฒ ์ˆ˜์น˜๊ฐ€ ๊ธ‰๊ฒฉํžˆ ๊ฐ์†Œํ•จ์œผ๋กœ์จ ๋ณด๋‹ค ๊ฐ‘์ž‘์Šค๋Ÿฝ๊ณ  ๋šœ๋ ทํ•œ ๋ณ€ํ™”๊ฐ€ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š” ์ „๋ฐ˜์ ์ธ ๊ฑด๊ฐ• ์ƒํƒœ, ๊ฐ€์ž„ ๋Šฅ๋ ฅ, ์ •์„œ์  ์•ˆ๋…•์— ํฐ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.์ฃผ์š” ์ฆ์ƒ 1. ์ƒ๋ฆฌ ๋ถˆ๊ทœ์น™ ๋˜๋Š” ์ค‘๋‹จ๊ฐ€์žฅ ํ”ํ•œ ์ดˆ๊ธฐ ์ง•ํ›„๋กœ, ์›”๊ฒฝ ์ฃผ๊ธฐ๊ฐ€ ์˜ˆ์ธก ๋ถˆ๊ฐ€๋Šฅํ•˜๊ฒŒ ๋ณ€ํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์™„์ „ํžˆ ๋ฉˆ์ถœ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 2. ํ˜ˆ๊ด€์šด๋™ ์ฆ์ƒ์•ˆ๋ฉด ํ™์กฐ, ์•ผ๊ฐ„ ๋ฐœํ•œ, ์‹ฌ๊ณ„ํ•ญ์ง„(๋‘๊ทผ๊ฑฐ๋ฆผ) ๋“ฑ์ด ๋Œ€ํ‘œ์ ์ธ ์ฆ์ƒ์œผ๋กœ, ํ˜ธ๋ฅด๋ชฌ ์ˆ˜์น˜ ๋ณ€๋™์— ์˜ํ•ด ๋ฐœ์ƒํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 3. ์งˆ ๊ฑด์กฐ ๋ฐ.. 2024. 12. 23.
์นผ๋กœ๋ฆฌ ๋‚ฎ์€ ์Œ์‹,๋‹ค์ด์–ดํŠธ์— ์ข‹์€ ์Œ์‹,ํฌ๋งŒ๊ฐ ๋†’์€ ์Œ์‹ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ๋ฅผ ์„ฑ๊ณต์ ์œผ๋กœ ์ด์–ด๊ฐ€๋ ค๋ฉด ์นผ๋กœ๋ฆฌ๊ฐ€ ๋‚ฎ์œผ๋ฉด์„œ๋„ ํฌ๋งŒ๊ฐ์„ ์œ ์ง€ํ•ด ์ฃผ๋Š” ์Œ์‹์„ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์Œ์€ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ์— ๋„์›€์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์Œ์‹๋“ค์„ ์นดํ…Œ๊ณ ๋ฆฌ๋ณ„๋กœ ์ž์„ธํžˆ ์†Œ๊ฐœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.1. ์นผ๋กœ๋ฆฌ๊ฐ€ ๋‚ฎ์€ ์Œ์‹์นผ๋กœ๋ฆฌ๊ฐ€ ๋‚ฎ์€ ์Œ์‹์€ ์—๋„ˆ์ง€ ์„ญ์ทจ๋ฅผ ์ค„์ด๋Š” ๋ฐ ํšจ๊ณผ์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. • ์ฑ„์†Œ๋ฅ˜ • ์–‘๋ฐฐ์ถ”: 25kcal/100g์œผ๋กœ ์นผ๋กœ๋ฆฌ๊ฐ€ ๋งค์šฐ ๋‚ฎ์œผ๋ฉฐ, ์„ฌ์œ ์งˆ์ด ํ’๋ถ€ํ•ด ๋ฐฐ๋ณ€ ํ™œ๋™์— ๋„์›€์„ ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ์œผ๋กœ ๋จน๊ฑฐ๋‚˜ ์‚ถ์•„์„œ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. • ์˜ค์ด: 12kcal/100g. ์ˆ˜๋ถ„ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋†’์•„ ๊ฐˆ์ฆ ํ•ด์†Œ์™€ ํฌ๋งŒ๊ฐ ์œ ์ง€์— ํƒ์›”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. • ๋ธŒ๋กœ์ฝœ๋ฆฌ: 34kcal/100g. ๋น„ํƒ€๋ฏผ C์™€ ์„ฌ์œ ์งˆ์ด ํ’๋ถ€ํ•ด ๋‹ค์ด์–ดํŠธ์— ํšจ๊ณผ์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. • ํ˜ธ๋ฐ•: 18kcal/100g. ์ช„์„œ ๋จน๊ฑฐ๋‚˜ ์ˆ˜ํ”„์— ๋„ฃ์–ด ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. • ๋‹น๊ทผ: 41kcal/1.. 2024. 12. 21.